南國早報全媒體記者：黃占玲/文 蘇華/圖
廣西的天氣比較濕熱，不少人經(jīng)常會感覺身體沉重，舌苔白且厚，大便黏膩。南寧市第四人民醫(yī)院中醫(yī)（中西醫(yī)結(jié)合）科主任、主任醫(yī)師馬鈺婷介紹，受濕熱天氣影響，人體內(nèi)會濕熱積聚，嚴(yán)重的話，甚至?xí)霈F(xiàn)濕熱導(dǎo)致的不適癥狀。
五指毛桃飲片。
該如何有效祛濕？馬鈺婷推薦用藥膳作為日常養(yǎng)生、祛濕的新方式?！翱梢詫⑽逯该?、陳皮烹煮成茶飲，也可以用五指毛桃烹飪湯品?！蔽逯该矣糜谥纹⑻摳∧[、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、帶下等病癥，對于日常保健具有相當(dāng)不錯的作用。
五指毛桃的藥膳有哪些？廣西二輕技師學(xué)院教務(wù)科科長麥芳、廣西二輕技師學(xué)院現(xiàn)代服務(wù)產(chǎn)業(yè)系烹飪專業(yè)組長黃沖共同為大家推薦了一道五指毛桃祛濕湯：將五指毛桃、豬脊骨、陳皮、蓮子等共同烹煮1~2個小時，便可獲得一道營養(yǎng)、美味又祛濕的藥膳湯品。
市面上的五指毛桃那么多，應(yīng)該怎么挑選？欽州市春暉農(nóng)業(yè)有限公司以種植和加工五指毛桃為主，該公司總經(jīng)理張水深介紹，優(yōu)質(zhì)的五指毛桃外觀顏色多為土黃色，而且顏色自然分布，看起來不太均勻，斷面有環(huán)紋的中段根莖為最佳。挑選的時候還可以聞一聞味道，如果有淡淡的椰奶香大概率為真品，如果有刺鼻味則可能是硫磺熏過的，無味則為劣質(zhì)產(chǎn)品。此外，將五指毛桃買回家后，煮出來的湯是金黃透亮色的，飄散著淡淡的香氣。
具體做法
五指毛桃祛濕湯
食材：
豬脊骨500克、五指毛桃30克、陳皮3克、蓮子15克、山藥15克、芡實15克、赤小豆30克、生姜3片。
做法：
先將五指毛桃、陳皮、芡實、蓮子、赤小豆等干料用清水浸泡10分鐘，豬脊骨洗凈切塊，然后將所有材料放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉1~2小時，最后加入適量鹽調(diào)味即可。
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編輯 譚雙梅
校對 麥雪莉
責(zé)編 唐海波
審核 孫妮
